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PORTUGAL

VINHO CORTES DE CIMA SYRAH 750 ML

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Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Portugal l Alantejo
Classificação
Seco
Vinícola
Cortes de Cima
Safra
2018 (Pode variar de acordo com o lote)
Amadurecimento
Estagiou 8 meses em carvalho francês (90%) e americano (10%)
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Apresenta aromas de ameixa, fruta de bago vermelho e azul, com notas de especiaria da madeira bem integrada.
Visual
Púrpura profundo
Gustativo
No paladar, os frutos densos estão muito bem integrados, com os taninos do carvalho e o fim de boca persistente e longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos mais intensos à base de ervas, especiarias, tomate ou queijo. Dicas: picanha assada no sal grosso servida com manteiga de ervas, ossobuco acompanhado de risoto de parmesão, talharim com almôndegas de lentilha ao sugo.

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