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PORTUGAL

VINHO CORTES DE CIMA PETIT VERDOT 750 ML

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Ficha Técnica

Uva
Petit Verdot
País - Região
Portugal l Alantejo
Classificação
Seco
Vinícola
Cortes de Cima
Safra
2019 (de acordo com a disponibilidade de lote
Amadurecimento
12 meses de barrica de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.60% ABV
Temperatura de serviço
14 á 16°C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras como ameixa e amora, café, tabaco, chocolate, toque de especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, intenso, bem integrado, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e macios, acidez média para alta, final longo e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos mais intensos à base de ervas, especiarias, tomate ou queijo. Dicas: picanha assada no sal grosso servida com manteiga de ervas, ossobuco acompanhado de risoto de parmesão, talharim com almôndegas de lentilha ao sugo.

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