VH FRA CALVET VARIETALS 750ML SAUVIGNON BLANC

Ficha Técnica

Uva

Sauvignon Blanc

País - Região

França - 

Languedoc-Roussillon

Classificação

Seco

Vinícola

Calvet

Safra

2021

Amadurecimento

Em tanques de aço inox.

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

9 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Os aromas florais são intensos e delicados, com notas de flores brancas e um toque de jasmim. As notas frutadas de maracujá e pêssego são bastante presentes, trazendo frescor e vivacidade ao nariz.

Visual

Amarelo-claro com reflexos esverdeados

Gustativo

Na boca, o vinho é equilibrado e refrescante. A acidez vibrante se destaca, trazendo uma sensação de frescor e vivacidade. Os sabores frutados de maracujá e pêssego se mantêm, complementados por toques cítricos, como limão e grapefruit. O vinho tem um final persistente e agradável.

Harmonização

O Vinho Branco Francês Calvet Varietals Sauvignon Blanc harmoniza bem com saladas, peixes, frutos do mar e queijos frescos. É um vinho leve, com acidez marcante e notas cítricas e herbáceas. As saladas combinam por serem leves e refrescantes, enquanto os peixes e frutos do mar realçam as notas cítricas e a acidez do vinho. Já os queijos frescos, como o de cabra, harmonizam por serem leves e não se sobreporem ao sabor do vinho. Para pratos mais sofisticados, sugere-se harmonização com frango grelhado com ervas finas ou risoto de limão siciliano, pois ambos possuem sabores suaves que não competem com as características do vinho.