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ESLOVENIA

VINHO QUERCUS 750ML CABERNET/MERLOT

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Ficha Técnica

Uva
50% Cabernet Franc, 25%Cabernet Sauvignon, 25%Merlot.
País - Região
Eslovênia.- Goriška Brda.
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2020
Amadurecimento
As variedades são vinificadas separadamente e fermentadas em cubas de inox durante 8 a 10 dias em temperatura que varia de 25 e 28°C. O vinho estagia durante 12 meses em barris de carvalho da Slavônia (Croácia).
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
14 a 16°C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Notas de frutas negras em compota com destaque para ameixa, além de aromas de violeta, tabaco e baunilha.
Visual
Rubi violáceo
Gustativo
Buquê frutado com notas de cassis, morango e ameixa. No paladar é elegante, possui ótimo corpo e com final prolongado. Vinho muito elegante e persistente.
Harmonização
 Dicas: bife ancho na parrilha, mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, polenta mole com ragu de ossobuco, risoto de funghi.

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