DESCRIÇÃO

Trata-se de um blend de 80% Bags e 20% Bical colhido precocemente em diversas vinhas da Bairrada (os três “Bs” do título). Fermentação primária com leveduras indígenas; o vinho base não é filtrado nem filtrado. Fermentação secundária pelo método tradicional em garrafa seguida de estágio de nove meses antes do dégorgement. Sem dosagem.

O nome Pato é sinónimo de vinho de elevada qualidade em Portugal. Filipa Pato (filha de Luís Pato) e o seu marido Willam Wouters residem na região da Bairrada. Trabalham 12 hectares de forma biodinâmica, as vinhas estão espalhadas por vários talhões. O enólogo é muito prático, sem filtração ou colagem, nada adicionado além de pequenas quantidades de so2.

DICA DA POTENCIAL:

Ideal para acompanhar canapes, Bruschettas, Ostras, Sushi e Sashimi, Queijos

CARACTERISTICAS:

-PAÍS: Portugal 

-VOLUME: 750ML 

-GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11% Vol. 

-TIPO: Rose brut. seco 

-TEMPERATURA DE CONSUMO: 8° a 10°C