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ARGENTINA

VH ARG FAMILIA PETRINI 750ML TANNAT

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Ficha Técnica

Uva
Tannat
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Casa Petrini

Amadurecimento
Vindima manual. Maceração pré-fermentativa 8°C. Fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura não superior a 25°C com 50% de cachos inteiros. Pissagem e maceração pós-fermentativa durante 10 dias.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Nariz picante com aromas de pimenta grelhada, folha de tomate, mineral e frutado.
Visual
Rubi violáceo
Gustativo
De cor vermelho violáceo, com notas de grafite, frutos vermelhos e especiarias. Na boca com taninos finos e um estilo leve. Um tannat sutil de baixo teor alcoólico que define seu próprio perfil.

Harmonização
Excelente para harmonizar com prato de carne vermelhas, corte mais gordurosos. Pratos como risoto de filé mignon e gorgonzola, massa branca, e queijos mais salgados e maturados, caem muito bem para esse rótulo.

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